🪸 Creme Brulee Aux Champignons De Paris

Commet faire une tortilla espagnole aux poivrons et champignons de Paris. Une variation de l’omelette aux pommes de terre avec plus de légumes. Recette facileLa tortilla espagnole est une omelette aux pommes de terre que l’on fait cuire préalablement dans de l’huile d’olive. Dans la recette traditionnelle, on n’y ajoute rien d’autre sauf de l’oignon pour ceux qui aiment. Mais d’autres variations sont possibles, notamment en ajoutant des légumes, comme cette recette de tortilla espagnole aux poivrons et champignons de Paris. Parfois, on y ajoute aussi de la viande, comme des lardons, du jambon cru ou du chorizo. C’est délicieux !Les tortillas sont parfaites pour les casse-croûtes, pour les déguster en entrée ou comme plat lors d’un dîner ou pour les mettre au centre de la table lors d’un apéritif dînatoire. En plus, elles sont très faciles à faire et cette tortilla espagnole aux poivrons et champignons de Paris n’est pas une exception. Bref, on épluche et on coupe les ingrédients, on les fait cuire, on les mélange avec les œufs et on fait dorer la tortilla de deux côtés. C’est simple !Voulez-vous savoir comment faire une tortilla espagnole aux poivrons et champignons de Paris ? Voici la recette. Allez, op ! C’est parti ! Recette de tortilla espagnole aux poivrons et champignons de Paris Votez pour cette !Note 4,67 / 5. Votes 3Loading... Personnes 4 Temps 1 h Difficulté Facile Ingrédients 400 g de pommes de terre, variété à frites5 à 6 œufs gros1 oignon½ poivron vert½ poivron rouge150 g de champignons de Paris500 ml d’huile d’olive ou une autre huile pour friture, tournesol par exempleSel ÉlaborationÉplucher les pommes de terre. Les laver et les couper en rondelles fines à la main ou avec une mandoline. 1Peler l’oignon et le ciseler en carrés.Laver les poivrons verts et rouges, enlever leur pédoncule et les graines. Couper ½ poivron rouge et ½ poivron vert en lanières, puis en carrés. Garder le les champignons de Paris en enlevant les restes de terre avec un linge de cuisine humide, une brosse ou en les rinçant rapidement sous un filet d’eau. 2Tailler les champignons en une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Dès que l’huile est chaude, ajouter petit à petit les rondelles de pommes de cuire les pommes de terre dans l’huile à feu moyen doux pendant 30 minutes. Remuer de temps en temps pour que celles du fond ne brûlent un autre poêle, faire chauffer 3 à 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive. Ajouter l’oignon et les poivrons et faire revenir à feu moyen doux de 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient de temps en les champignons de Paris dans la poêle avec les poivrons et l’oignon. Faire sauter quelques minutes jusqu’à ce qu’ils changent de couleur. fois les pommes de terre cuites, les égoutter et laisser perdre l’excédent d’huile dans une passoire en inox si possible.Dans un grand saladier, battre les œufs et ajouter une cuillerée à café de sel pas trop bombée.Incorporer les pommes de terre et le mélange de légumes et de champignons. Bien et ajuster de sel si reposer quelques minutes pour mélanger les chauffer 1 cuillerée d’huile d’olive dans une poêle de 22 à 23 cm de l’huile est chaude, verser la préparation à tortilla et faire dorer de 3 à 4 minutes à feu moyen. Arrondir les bords avec une la tortilla. Pour cela, couvrir la poêle avec une assiette plus grande et retourner la poêle en tenant fermement l’assiette. 3Replacer la poêle sur le que la poêle est à nouveau chaude, laisser glisser la tortilla dans la poêle et faire dorer de ce côté de 3 à 4 minutes voilà ! C’est prêt ! Placer la tortilla sur une assiette et laisser reposer un petit moment. Bonne dégustation ! Conseils et astucesServir la tortilla espagnole aux poivrons et champignons de Paris en entrée accompagnée de quelques feuilles salade un apéritif dînatoire, couper la tortilla en carrés avec quelques cure-dents pour la lieu d’huile d’olive, utilisez une autre huile pour friture, par exemple de l’huile de tournesol.1 Si les pommes de terre sont très grosses, on peut les couper en 2 dans le sens de la longueur, puis couper les rondelles.2 Il faut pas trop mouiller les champignons de Paris, ils absorbent l’eau très vite et perdent de la saveur.3 Consultez cette vidéo pour savoir comment retourner la les temps de cuisson en fonction pour rendre la tortilla plus ou moins tortilla espagnole aux poivrons et champignons de Paris est juste une proposition de variante. Sur le blog vous trouverez d’autres recettes de tortilla, de la traditionnelle tortilla espagnole en passant par d’autres versions plus chics comme la tortilla espagnole au foie gras et cèpe ou exotiques comme la tortilla espagnole au chou chinois et champignons allez aimer peut-être...

Трект ፀըрևмուኒ а	Аν ኂолωցиρукт
ሕሐ фοгፓ	Еврո λէξጸпоγ
Εщасвоск к ιዟа	Խс բеμоневሦср еአե
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Crèmede champignons de Paris réalisée très simplement, servie avec au fond de l'assiette des pignons de pin torréfiés et un siphon de crème liquide infusée au lard fumé. Le tout décoré de pluches de persil frit.

Entrées Entrées Œufs mayonnaise Mayonnaise maison et salade Œufs mayonnaise Mayonnaise maison et salade Planchette du Bougnat Terrine Aveyronnaise, chiffonnade de Speck, rosette Planchette du Bougnat Terrine Aveyronnaise, chiffonnade de Speck, rosette Burrata Véritable burrata de 125gr, pesto rouge, salade et tomates Burrata Véritable burrata de 125gr, pesto rouge, salade et tomates Boite de Sardines Millésimé Beurre et salade Boite de Sardines Millésimé Beurre et salade Melon Extra et Chiffonnade de Speck Tomates cerises et salade Melon Extra et Chiffonnade de Speck Tomates cerises et salade Assiette de Saumon fumé Toasts de pain bruschetta et sa fine crème à l’aneth et au citron vert Assiette de Saumon fumé Toasts de pain bruschetta et sa fine crème à l’aneth et au citron vert Salades Salades Salade césar Romaine, tomates cerises, œuf, poulet pané ou saumon fumé, Grana Padano et sauce César maison sup. saumon fumé Salade césar Romaine, tomates cerises, œuf, poulet pané ou saumon fumé, Grana Padano et sauce César maison sup. saumon fumé Salade aveyronnaise Salade, tomates, saucisse de l’Aveyron, Dés de Roquefort, pommes fruits et raisins frais Salade aveyronnaise Salade, tomates, saucisse de l’Aveyron, Dés de Roquefort, pommes fruits et raisins frais Salade de chèvre Salade, toasts de chèvre grillé de la maison LETHIELLEUX sur lit de confiture de figue et oignons crispy sup. Bacon grillé Salade de chèvre Salade, toasts de chèvre grillé de la maison LETHIELLEUX sur lit de confiture de figue et oignons crispy sup. Bacon grillé Salade d’Antin Salade, tomates, mozzarella burrata, chiffonnade de Speck, légumes méditerranéens à l’huile de noix et vinaigrette aux agrumes Salade d’Antin Salade, tomates, mozzarella burrata, chiffonnade de Speck, légumes méditerranéens à l’huile de noix et vinaigrette aux agrumes Salade Victoire Salade, tomates, melon extra, fêta, levure de bière, concombre et menthe fraiche Salade Victoire Salade, tomates, melon extra, fêta, levure de bière, concombre et menthe fraiche Plats Plats Poire de bœuf Angus » 230grs à la plancha, sauce du jour, frites maison Poire de bœuf Angus » 230grs à la plancha, sauce du jour, frites maison Steak Tartare de bœuf Français préparé ou non, Aller/Retour Frites maison, salade Steak Tartare de bœuf Français préparé ou non, Aller/Retour Frites maison, salade Saucisse grillée de l’Aveyron Oignons caramélisés, purée maison Saucisse grillée de l’Aveyron Oignons caramélisés, purée maison Côte de Veau poêlée 280grs Sauce forestière, pommes sautées persillées maison Côte de Veau poêlée 280grs Sauce forestière, pommes sautées persillées maison Escalope Milanaise au filet de poulet Sauce tomate maison, conchiglionis Escalope Milanaise au filet de poulet Sauce tomate maison, conchiglionis Steak de thon mi-cuit » façon tataki Sauce teriyaki, purée maison Steak de thon mi-cuit » façon tataki Sauce teriyaki, purée maison Tartare de Saumon 180grs Mangue fraiche, sésame, agrumes et aneth, frites maison et salade Tartare de Saumon 180grs Mangue fraiche, sésame, agrumes et aneth, frites maison et salade Fish & Chips au Cabillaud Sauce tartare maison, frites maison et salade Fish & Chips au Cabillaud Sauce tartare maison, frites maison et salade Ratatouille maison aux légumes de saison Froid/Chaud Huile de noix sup. poulet pané 2€ Ratatouille maison aux légumes de saison Froid/Chaud Huile de noix sup. poulet pané 2€ Conchiglionis à la crème de truffe Champignons de Paris et Grana Padano Supp. speck ou poulet pané Conchiglionis à la crème de truffe Champignons de Paris et Grana Padano Supp. speck ou poulet pané Croques et burgers Croques et burgers Croque parisien ou parisienne, Pain bruschetta toasté, jambon de paris, emmental fondu, salade, frites maison Supp. Œuf au plat Croque parisien ou parisienne, Pain bruschetta toasté, jambon de paris, emmental fondu, salade, frites maison Supp. Œuf au plat Croque italien Pain bruschetta toasté, sauce aux tomates fraiches, burrata, jambon serrano, pesto rouge, frites maison et salade Croque italien Pain bruschetta toasté, sauce aux tomates fraiches, burrata, jambon serrano, pesto rouge, frites maison et salade Croque Ecossais Pain bruschetta toasté, saumon fumé, fine crème à l’aneth et citron vert, frites maison et salade Croque Ecossais Pain bruschetta toasté, saumon fumé, fine crème à l’aneth et citron vert, frites maison et salade Burger Eden Pain boulanger, salade, tomates, steak haché, cantal, bacon grillé, oignons caramélisés, sauce cocktail maison, frites maison Burger Eden Pain boulanger, salade, tomates, steak haché, cantal, bacon grillé, oignons caramélisés, sauce cocktail maison, frites maison Burger Chicken Pain boulanger, salade, tomates, poulet pané maison, cheddar, chutney de mangue et sauce cocktail maison, frites maison Supp. Bacon grillée Burger Chicken Pain boulanger, salade, tomates, poulet pané maison, cheddar, chutney de mangue et sauce cocktail maison, frites maison Supp. Bacon grillée Burger d’Antin Pain boulanger, ratatouille maison, mozzarella burrata fondue, oignons caramélisés, sauce cocktail, frites maison Burger d’Antin Pain boulanger, ratatouille maison, mozzarella burrata fondue, oignons caramélisés, sauce cocktail, frites maison Fromages Fromages Cantal, Roquefort, Camembert, Saint-Nectaire, Chèvre de la maison LETHIELLEUX Cantal, Roquefort, Camembert, Saint-Nectaire, Chèvre de la maison LETHIELLEUX Le Solitaire Un fromage au choix accompagné de sa salade Le Solitaire Un fromage au choix accompagné de sa salade Le Trio Sélection de trois fromages au choix accompagnée de sa salade Le Trio Sélection de trois fromages au choix accompagnée de sa salade Desserts maison Desserts maison L’Authentique Tiramisu, café et amaretto L’Authentique Tiramisu, café et amaretto Mousse au chocolat Mousse au chocolat Cheesecake, framboises et spéculoos Cheesecake, framboises et spéculoos Crème brulée à la gousse de vanille bourbon Crème brulée à la gousse de vanille bourbon Café gourmand Thé, chocolat ou crème sup Café gourmand Thé, chocolat ou crème sup Ile Flottante Pralines roses et crème anglaise maison à la vanille Bourbon Ile Flottante Pralines roses et crème anglaise maison à la vanille Bourbon Salade de fruits frais Salade de fruits frais Boule de glace ou sorbet au choix Chocolat, vanille, café, citron vert, fraise, framboise, passion, caramel beurre salé, pistache, menthe- chocolat Boule de glace ou sorbet au choix Chocolat, vanille, café, citron vert, fraise, framboise, passion, caramel beurre salé, pistache, menthe- chocolat Chocolat ou café liégeois, dame blanche Chocolat ou café liégeois, dame blanche Le colonel avec alcool Double boule sorbet citron-vert arrosé de vodka Le colonel avec alcool Double boule sorbet citron-vert arrosé de vodka L’after eight avec alcool Double boule chocolat et menthe-chocolat arrosé de Get 27 L’after eight avec alcool Double boule chocolat et menthe-chocolat arrosé de Get 27 Demandez nos crêpes maison Demandez nos crêpes maison Boissons chaudes Boissons chaudes Café expresso ou décaféiné Café expresso ou décaféiné Café noisette Café noisette Double expresso/décaféiné Double expresso/décaféiné Café allongé, Américain Café allongé, Américain Café crème Café crème Chocolat chaud Chocolat chaud Thés de la maison Richard Ceylan, Darjeeling, Earl Grey, Vert à la Menthe, Fruits Rouges, Vanille Caramel, Vert Sencha, Vert Jasmin Thés de la maison Richard Ceylan, Darjeeling, Earl Grey, Vert à la Menthe, Fruits Rouges, Vanille Caramel, Vert Sencha, Vert Jasmin Infusion de la maison Richard Camomille, Verveine, Verveine Menthe, Tilleul, Tilleul Menthe Infusion de la maison Richard Camomille, Verveine, Verveine Menthe, Tilleul, Tilleul Menthe Lait chaud nature ou aromatisé Lait chaud nature ou aromatisé Cappuccino, Mokaccino Cappuccino, Mokaccino Café Viennois, Chocolat Viennois Café Viennois, Chocolat Viennois Vin Chaud, Grog au Rhum Vin Chaud, Grog au Rhum Irish Coffee au Jameson Irish Coffee au Jameson Pot de lait Pot de lait Boissons fraîches Boissons fraîches Coca-Cola, Zéro, Perrier - 33 cl Coca-Cola, Zéro, Perrier - 33 cl Orangina, Schweppes Tonic/Agrumes, Sprite - 25 cl Orangina, Schweppes Tonic/Agrumes, Sprite - 25 cl Vittel - 25 cl Sup. sirop + Vittel - 25 cl Sup. sirop + Limonade verre de - 25cl Sup. sirop + Limonade verre de - 25cl Sup. sirop + Red Bull - 25 cl Red Bull - 25 cl Jus et nectars de fruits - 25 cl Pomme, ananas, abricot, tomate Jus et nectars de fruits - 25 cl Pomme, ananas, abricot, tomate Fruits frais pressés - 20 cl Citron/orange Fruits frais pressés - 20 cl Citron/orange Café ou Chocolat frappé - 20 cl Café ou Chocolat frappé - 20 cl Thé glacé Maison » façon Eden - 30 cl Thé glacé Maison » façon Eden - 30 cl Lait froid nature ou aromatisé - 25 cl Lait froid nature ou aromatisé - 25 cl Milk Shake - 20 cl Milk Shake - 20 cl Cidre brut de Bretagne - 25 cl Cidre brut de Bretagne - 25 cl Vittel, Eaux de Perrier* Vittel, Eaux de Perrier* Bières Bières Pression Pression 1664, Monaco, Panaché 1664, Monaco, Panaché Grimbergen Blanche Grimbergen Blanche Titi Parisienne IPA Titi Parisienne IPA La Chouffe La Chouffe Picon bière Picon bière Bouteille Bouteille Desperados - 33 cl Desperados - 33 cl Corona - 35,5 cl Corona - 35,5 cl 1664 Blanche - 25 cl 1664 Blanche - 25 cl Sans Alcool - 25 cl Sans Alcool - 25 cl Cocktails Cocktails Mojito Havana » 3 ans traditionnel, fruits rouges ou pomme Mojito Havana » 3 ans traditionnel, fruits rouges ou pomme Mojito Royal au Champagne Mojito Royal au Champagne Caïpirinha Caïpirinha Tequila Sunrise Tequila Sunrise Piña Colada Piña Colada Sex on the Beach Sex on the Beach Ti-punch Ti-punch Gin Tonic Gin Tonic Cuba Libre Cuba Libre Bloody Mary Bloody Mary Sunshine Sunshine Gin tonic de l’Eden Gin tonic de l’Eden Bombay Sapphire Bombay Sapphire Apérol Spritz Apérol Spritz Cocktails sans alcool Cocktails sans alcool Virgin Mojito Virgin Mojito Virgin Colada Virgin Colada Aqualemon Aqualemon Cocktails de jus Cocktails de jus Apéritifs Apéritifs Muscat, Ratafia - 8 cl Muscat, Ratafia - 8 cl Ricard ou Pastis 51 - 2 cl Ricard ou Pastis 51 - 2 cl Martini Rouge/Blanc, Campari - 4 cl Martini Rouge/Blanc, Campari - 4 cl Americano maison » - 8 cl Sélection Maison Americano maison » - 8 cl Sélection Maison Porto Rouge/Blanc 5cl, Suze, Salers - 5 cl Porto Rouge/Blanc 5cl, Suze, Salers - 5 cl Kir Vin blanc - 14 cl Cassis, mûre, framboise, pêche, pamplemousse Kir Vin blanc - 14 cl Cassis, mûre, framboise, pêche, pamplemousse Coupe de Prosecco - 12 cl Coupe de Prosecco - 12 cl Coupe de Champagne Paul Leredde » - 12 cl Coupe de Champagne Paul Leredde » - 12 cl Kir Royal au Champagne - 12 cl Kir Royal au Champagne - 12 cl Les alcools Les alcools Rhum Havana 3 ans Blanc - 4 cl Rhum Havana 3 ans Blanc - 4 cl Rhum Don Papa, Diplomatico - 4 cl Rhum Don Papa, Diplomatico - 4 cl Vodka, Tequila, Gin, Rhum, Cachaça - 4 cl Vodka, Tequila, Gin, Rhum, Cachaça - 4 cl Gin Bombay Saphir, Vodka Absolut, Cachaça Ypioca - 4 cl Gin Bombay Saphir, Vodka Absolut, Cachaça Ypioca - 4 cl Get 27, Get 31, Bailey’s, Cointreau - 4 cl Get 27, Get 31, Bailey’s, Cointreau - 4 cl Manzanita, Jagermeister, Grand Marnier Cordon Rouge - 4 cl Manzanita, Jagermeister, Grand Marnier Cordon Rouge - 4 cl Supplément soda Supplément soda Les digestifs Les digestifs Vielle Prune, Eaux de Vie Poire, Framboise, Mirabelle - 4 cl Vielle Prune, Eaux de Vie Poire, Framboise, Mirabelle - 4 cl Limoncello - 4 cl Limoncello - 4 cl Amaretto Disaronno, Fernet-Branca - 4 cl Amaretto Disaronno, Fernet-Branca - 4 cl Cognac, Armagnac, Calvados - 4 cl Cognac, Armagnac, Calvados - 4 cl Bas Armagnac 8ans - 4 cl Bas Armagnac 8ans - 4 cl

50gde sucre en poudre 1 gousse de vanille 4 CS de sucre de canne. Portez à ébullition la crème fraîche avec la gousse de vanille coupée en 2. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez la crème sur les oeufs, fouettez. Versez le mélange dans les ramequins. Faites cuire au four 40 min à 100 Formules Petit Déjeuner Formules Petit Déjeuner Le Parisien Le Parisien Boisson chaude au choix Café, Crème, Cappuccino, Chocolat ou Thé Boisson chaude au choix Café, Crème, Cappuccino, Chocolat ou Thé Orange pressé 15cl Orange pressé 15cl Croissant et Tartine beurré et confiture Croissant et Tartine beurré et confiture Le complet Le complet Boisson chaude au choix Café, Crème, Cappuccino, Chocolat ou Thé Boisson chaude au choix Café, Crème, Cappuccino, Chocolat ou Thé Orange pressé 15cl Orange pressé 15cl Croissant et Tartine beurré et confiture Croissant et Tartine beurré et confiture Omelette 2 Œufs au choix Jambon, champignons, fromages, mixte Omelette 2 Œufs au choix Jambon, champignons, fromages, mixte Entrées Entrées L'assiette de crudités - Végétarienne Crudités du moment L'assiette de crudités - Végétarienne Crudités du moment Petite Grande Assiette de charcuterie Accompagnée de salade et cornichons Assiette de charcuterie Accompagnée de salade et cornichons Burrata 120 gr. - Végétarienne salade et tomates Burrata 120 gr. - Végétarienne salade et tomates L’œuf mayonnaise Salade, tomates, œufs durs et mayonnaise maison L’œuf mayonnaise Salade, tomates, œufs durs et mayonnaise maison Assiette de Saumon fumé Saumon fumé et lit de salade verte, pain toasté Assiette de Saumon fumé Saumon fumé et lit de salade verte, pain toasté Planche Paysanne Assortiment de charcuteries et fromages, cornichons et toasts Planche Paysanne Assortiment de charcuteries et fromages, cornichons et toasts Croques & Co. Croques & Co. Le Croque parisien Frites et Salade Sup. Œuf + jambon de Paris, emmental fondu Le Croque parisien Frites et Salade Sup. Œuf + jambon de Paris, emmental fondu Le Croque chèvre, frites et salade Jambon de Paris, emmental fondu, Chèvre frais Le Croque chèvre, frites et salade Jambon de Paris, emmental fondu, Chèvre frais Le Croque Fort » frites et salade Jambon de Paris, emmental fondu, Roquefort Le Croque Fort » frites et salade Jambon de Paris, emmental fondu, Roquefort Le Croque saumon frites et salade Crème ail et fines herbes, saumon fumé Le Croque saumon frites et salade Crème ail et fines herbes, saumon fumé Le French » Hot Dog frites Pain baguette », 2 saucisses de Francfort, emmental fondu Le French » Hot Dog frites Pain baguette », 2 saucisses de Francfort, emmental fondu Salades Composées Salades Composées La salade Cabrette Salade, tomates séchées, haricots verts, champignons, jambon de Pays, toast de chèvre frais aux Oignons La salade Cabrette Salade, tomates séchées, haricots verts, champignons, jambon de Pays, toast de chèvre frais aux Oignons La salade Océane Salade, tomates, carottes, concombre, oignons, haricots verts, saumon fumé, crème fine à la ciboulette et toasts La salade Océane Salade, tomates, carottes, concombre, oignons, haricots verts, saumon fumé, crème fine à la ciboulette et toasts La salade Crispy » César Salade, tomates, poulet pané, Grana Padano, sauce César, œuf La salade Crispy » César Salade, tomates, poulet pané, Grana Padano, sauce César, œuf La salade Italienne Salade, tomates séchées, poivrons marinés, Burrata 120 gr, pesto, chiffonnade de jambon de pays, roquette La salade Italienne Salade, tomates séchées, poivrons marinés, Burrata 120 gr, pesto, chiffonnade de jambon de pays, roquette Burgers Burgers Le Burger Rotonde » frites Pain boulanger, salade, tomates, steak haché, cheddar, jambon de Paris, sauce barbecue au Jack Daniel’s et œuf au plat Le Burger Rotonde » frites Pain boulanger, salade, tomates, steak haché, cheddar, jambon de Paris, sauce barbecue au Jack Daniel’s et œuf au plat Le Burger Eden » frites Pain boulanger, salade, tomates, jambon de pays, steak haché, oignons caramélisés, Cantal, sauce béarnaise Le Burger Eden » frites Pain boulanger, salade, tomates, jambon de pays, steak haché, oignons caramélisés, Cantal, sauce béarnaise Le Burger Crispy Chicken frites Version Veggie + / sup. jambon pays + Pain boulanger, salade, tomates, poulet pané, cheddar, guacamole, poivrons marinés, oignons, sauce mangue Le Burger Crispy Chicken frites Version Veggie + / sup. jambon pays + Pain boulanger, salade, tomates, poulet pané, cheddar, guacamole, poivrons marinés, oignons, sauce mangue Le Burger du Berger frites Version Veggie + / sup. jambon pays + Pain boulanger, salade, tomates séchées, steak haché, chèvre bûche », sauce moutarde et miel Le Burger du Berger frites Version Veggie + / sup. jambon pays + Pain boulanger, salade, tomates séchées, steak haché, chèvre bûche », sauce moutarde et miel Le Burger Truffé frites Pain boulanger, salade, tomates, steak haché, jambon blanc à la truffe, Gouda à la truffe, crème de truffe d’été Le Burger Truffé frites Pain boulanger, salade, tomates, steak haché, jambon blanc à la truffe, Gouda à la truffe, crème de truffe d’été Viandes, Poissons & Pâtes Viandes, Poissons & Pâtes Filet de Bar rôti Crème fine aux herbes, accompagnés d’une poêlée d’haricots verts, champignons et tomates séchées Filet de Bar rôti Crème fine aux herbes, accompagnés d’une poêlée d’haricots verts, champignons et tomates séchées Fish and Chips Sauce tartare, frites et salade Fish and Chips Sauce tartare, frites et salade Bavette d’Aloyau grillée à l’échalote Servie avec frites ou salade Bavette d’Aloyau grillée à l’échalote Servie avec frites ou salade Le Steak Tartare à la Parisienne aller-retour + préparé ou non, frites et salade Le Steak Tartare à la Parisienne aller-retour + préparé ou non, frites et salade Tataki de bœuf façon Thaï Bœuf juste snacké, pané wasabi et sésame, sauce Teriyaki, Nouilles façon Thaï Tataki de bœuf façon Thaï Bœuf juste snacké, pané wasabi et sésame, sauce Teriyaki, Nouilles façon Thaï La Saucisse grillée de l’Aveyron Oignons caramélisés, purée Maison La Saucisse grillée de l’Aveyron Oignons caramélisés, purée Maison Pennes Rigate à l’Italienne Pesto, poivrons, Grana Padano, jambon de pays Pennes Rigate à l’Italienne Pesto, poivrons, Grana Padano, jambon de pays Ravioles truffées sup. jambon pays +2€, crème forestière à la truffe d’été et champignons, copeaux de Grana Padano Ravioles truffées sup. jambon pays +2€, crème forestière à la truffe d’été et champignons, copeaux de Grana Padano Omelettes Omelettes La Parisienne frites & salade Jambon de Paris, Emmental et champignons La Parisienne frites & salade Jambon de Paris, Emmental et champignons La Paysanne frites & salade Jambon de pays, Cantal et champignons La Paysanne frites & salade Jambon de pays, Cantal et champignons Assiette de haricots verts, pâtes, purée, salade et panière de frites Servie uniquement pendant les repas Assiette de haricots verts, pâtes, purée, salade et panière de frites Servie uniquement pendant les repas Fromages Fromages Nos fromages Emmental, Camembert, Cantal, Roquefort, Chèvre Nos fromages Emmental, Camembert, Cantal, Roquefort, Chèvre Le mono Le duo Le trio Le complet Assortiment de fromages, salade et toasts Le complet Assortiment de fromages, salade et toasts Nos desserts Maison Nos desserts Maison Mousse au chocolat Mousse au chocolat Tarte aux pommes Tarte aux pommes Salade de fruits frais Salade de fruits frais Tiramisu traditionnel au café et Amaretto Tiramisu traditionnel au café et Amaretto Brioche façon pain perdu » Glace vanille, caramel beurre salé Brioche façon pain perdu » Glace vanille, caramel beurre salé Pavlova aux fruits rouges du moment Disque de meringue, glace bulgare, fruits rouges, crème fouettée et coulis de fruits Pavlova aux fruits rouges du moment Disque de meringue, glace bulgare, fruits rouges, crème fouettée et coulis de fruits Café gourmand 3 gourmandises Café gourmand 3 gourmandises Thé, Café crème ou Chocolat Gourmand 3 gourmandises Thé, Café crème ou Chocolat Gourmand 3 gourmandises Profiteroles Maison » 3 choux Profiteroles Maison » 3 choux Crème brûlée Crème brûlée Supplément Glace ou Crème fouettée Supplément Glace ou Crème fouettée Nos glaces Nos glaces Coupe de glace ou sorbet parfums Chocolat, Vanille, Café, Fraise, Menthe-Chocolat, Framboise, Citron, Cassis Coupe de glace ou sorbet parfums Chocolat, Vanille, Café, Fraise, Menthe-Chocolat, Framboise, Citron, Cassis 1B 2B 3B Chocolat ou café liégeois Duo de boules chocolat ou café, boule vanille, chocolat ou moka liquide Chocolat ou café liégeois Duo de boules chocolat ou café, boule vanille, chocolat ou moka liquide Le Banana split Trio de glaces vanille, chocolat et fraise, banane, chocolat liquide Le Banana split Trio de glaces vanille, chocolat et fraise, banane, chocolat liquide La Dame blanche Trio de boules de glace vanille, et chocolat liquide La Dame blanche Trio de boules de glace vanille, et chocolat liquide Le colonel avec alcool Sorbet citron en duo arrosé de Vodka Absolut Le colonel avec alcool Sorbet citron en duo arrosé de Vodka Absolut L'After eight avec alcool Boules chocolat et menthe-chocolat arrosées de Get 27 L'After eight avec alcool Boules chocolat et menthe-chocolat arrosées de Get 27 Nos crêpes maison Nos crêpes maison Sucre Sucre Nutella ou sucre-citron Nutella ou sucre-citron Nutella-banane ou Nutella-amande Nutella-banane ou Nutella-amande Confiture Fraise ou Abricot Confiture Fraise ou Abricot Miel Miel Rotonde » Nutella, banane, glace vanille Rotonde » Nutella, banane, glace vanille Flambée au grand Marnier Cordon rouge Flambée au grand Marnier Cordon rouge La Bretonne » Caramel beurre salé et boule vanille La Bretonne » Caramel beurre salé et boule vanille Supplément Boule de Glace ou Crème fouettée Supplément Boule de Glace ou Crème fouettée Nos sandwichs Nos sandwichs Sup. Cornichons + Sup. Cornichons + Jambon de Paris, Rillette, Terrine, Rosette, Emmental, Camembert Jambon de Paris, Rillette, Terrine, Rosette, Emmental, Camembert Saint-Nectaire, Chèvre Frais, Cantal, Roquefort, Jambon de pays Saint-Nectaire, Chèvre Frais, Cantal, Roquefort, Jambon de pays Mixte Jambon de Paris-Emmental, Jambon de Paris-Camembert Mixte Jambon de Paris-Emmental, Jambon de Paris-Camembert Auvergnat Jambon de pays-Cantal Auvergnat Jambon de pays-Cantal Crudité poulet, club Jambon de Paris, salade, tomates et œuf Crudité poulet, club Jambon de Paris, salade, tomates et œuf Nos formules Nos formules L’Express' Entrée + Plat ou Plat + Dessert L’Express' Entrée + Plat ou Plat + Dessert La Gourmande Entrée + Plat + Dessert La Gourmande Entrée + Plat + Dessert Entrée Entrée Assiette de Crudités Assiette de Crudités Œuf Mayonnaise Œuf Mayonnaise Assiette de Charcuterie Assiette de Charcuterie Plat Plat Fish and Chips Fish and Chips Bavette grillée à l’Echalote, Frites sup. Bavette grillée à l’Echalote, Frites sup. Ravioles aux Champignons, crème de truffe d’été et Grana Padano Ravioles aux Champignons, crème de truffe d’été et Grana Padano Dessert Dessert Coupe 3 Boules au choix Coupe 3 Boules au choix Tarte aux pommes Tarte aux pommes Salade de fruits frais Salade de fruits frais Formule enfant Formule enfant Formule enfant Plat + Dessert + Boissons Formule enfant Plat + Dessert + Boissons Plats Plats Garniture Frites, Salade, Haricots verts, Pâtes Garniture Frites, Salade, Haricots verts, Pâtes Saucisse de Francfort Saucisse de Francfort Jambon de Paris Jambon de Paris Steak haché Steak haché Desserts Desserts 2 boules de glaces Chocolat, Vanille, Fraise 2 boules de glaces Chocolat, Vanille, Fraise 1 crêpe Nutella, Sucre, Confiture 1 crêpe Nutella, Sucre, Confiture Boissons Boissons Coca Cola, Limonade, Jus d’Orange, Jus d’Ananas, Jus de Pomme Coca Cola, Limonade, Jus d’Orange, Jus d’Ananas, Jus de Pomme Happy Hours Happy Hours Pinte de Bière du moment 50cl Pinte de Bière du moment 50cl Double » Ricard 4cl Double » Ricard 4cl Bacchus de Vin du moment 25cl Bacchus de Vin du moment 25cl Coupe de Champagne 12cl Coupe de Champagne 12cl Cocktail Mojito, Tequila Sunrise, Pina Colada, Spritz, Caïpirinha, Sex on the Beach, Moscow mule, etc … Cocktail Mojito, Tequila Sunrise, Pina Colada, Spritz, Caïpirinha, Sex on the Beach, Moscow mule, etc … Maxi Soft 50cl Coca, Perrier, Limonade, Vittel, Ice Tea, Orangina, Jus de Fruit Maxi Soft 50cl Coca, Perrier, Limonade, Vittel, Ice Tea, Orangina, Jus de Fruit Cocktails sans Alcool Cocktails sans Alcool Assiette de frites Assiette de frites Croque ou Hot Dog à Partager Croque ou Hot Dog à Partager N’oubliez pas nos planches généreuses et conviviales ! Existent aussi en version XL ! N’oubliez pas nos planches généreuses et conviviales ! Existent aussi en version XL ! Boissons fraîches Boissons fraîches Coca-cola, Zéro, light, Perrier 33 cl Coca-cola, Zéro, light, Perrier 33 cl Orangina, Fanta, Sprite, Schweppes Tonic / Agrumes 25cl Orangina, Fanta, Sprite, Schweppes Tonic / Agrumes 25cl Vittel 25 cl Vittel 25 cl Limonade ou Diabolo verre de 25cl Limonade ou Diabolo verre de 25cl Red Bull 25 cl Red Bull 25 cl Jus et nectars de fruits Pomme, Ananas, Abricot, Pamplemousse, Tomate Jus et nectars de fruits Pomme, Ananas, Abricot, Pamplemousse, Tomate Fruits frais pressés 20cl Citron ou Orange Fruits frais pressés 20cl Citron ou Orange Café ou Chocolat frappé 20cl Café ou Chocolat frappé 20cl Thé glacé Maison » 25cl Thé glacé Maison » 25cl Lait froid nature ou aromatisé 25cl Fraise, Menthe, Vanille Lait froid nature ou aromatisé 25cl Fraise, Menthe, Vanille Milk Shake 20cl Fraise, Vanille, Chocolat, Café, Menthe-Chocolat Milk Shake 20cl Fraise, Vanille, Chocolat, Café, Menthe-Chocolat Cidre Brut de Bretagne 25cl Cidre Brut de Bretagne 25cl Vittel, Eaux de Perrier* * Uniquement pour la restauration Vittel, Eaux de Perrier* * Uniquement pour la restauration Bières Bières Pressions Pressions 1664, Monaco, Panaché 1664, Monaco, Panaché Grimbergen Blanche ou Blonde Grimbergen Blanche ou Blonde Brooklyn IPA Brooklyn IPA Picon Bière Picon Bière Bière Artisanale de l’Aubrac » Bière Artisanale de l’Aubrac » Bouteilles Bouteilles Desperados, Pelforth brune 33cl Desperados, Pelforth brune 33cl Corona Corona Heineken 25cl Heineken 25cl Sans Alcool 25cl Sans Alcool 25cl Cocktails Cocktails Nos cocktails contiennent 4cl d'alcool Nos cocktails contiennent 4cl d'alcool Mojito Havana » 3 ans, fruits rouges ou pomme Mojito Havana » 3 ans, fruits rouges ou pomme "Double" Mojito Traditionnel 8cl d’alcool "Double" Mojito Traditionnel 8cl d’alcool Mojito Royal au Champagne Mojito Royal au Champagne Caïpirinha/roska, Tequila Sunrise, Pina Colada Caïpirinha/roska, Tequila Sunrise, Pina Colada Sex on the Beach, Ti-Punch, Moscow mule Sex on the Beach, Ti-Punch, Moscow mule Margarita, Madeleine, Cosmopolitain, Gin Fizz Margarita, Madeleine, Cosmopolitain, Gin Fizz Gin Tonic Gin Bombay Saphir + Gin Tonic Gin Bombay Saphir + Cuba Libre, Aperol/Campari Spritz, Suze Tonic Cuba Libre, Aperol/Campari Spritz, Suze Tonic Spritz “Saint-Germain” Spritz “Saint-Germain” Jagermeister bombe » Jagermeister bombe » Apéritifs Apéritifs Muscat, Ratafia 8cl Muscat, Ratafia 8cl Ricard, Pastis 51 2cl Ricard, Pastis 51 2cl Martini Blanc, Martini Rouge, Campari 5cl Martini Blanc, Martini Rouge, Campari 5cl Americano maison » 8cl Americano maison » 8cl Porto rouge ou blanc » 5cl, Suze, Salers 5cl Porto rouge ou blanc » 5cl, Suze, Salers 5cl Kir Vin blanc 14cl Cassis, Mûre, Framboise, Fraise, Pêche, Violette, pamplemousse Kir Vin blanc 14cl Cassis, Mûre, Framboise, Fraise, Pêche, Violette, pamplemousse Pamplerosé 14cl Kir pamplemousse au vin rosé Pamplerosé 14cl Kir pamplemousse au vin rosé Coupe de Prosecco 12cl Coupe de Prosecco 12cl Coupe de Champagne "Paul Leredde" 12cl Coupe de Champagne "Paul Leredde" 12cl Kir Royal au Champagne 12cl Cassis, Mûre, Framboise, Fraise, Pêche Kir Royal au Champagne 12cl Cassis, Mûre, Framboise, Fraise, Pêche Whiskies Whiskies J&B Blended whisky J&B Blended whisky Chival Regal 12 ans, Glenfiddich 12 ans Scotch whisky Chival Regal 12 ans, Glenfiddich 12 ans Scotch whisky Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans Single malt Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans Single malt Lagavulin Double matured Lagavulin Double matured Knockando 12 ans Knockando 12 ans Talisker, Coal Ila, Jura, Ardbeg, Port Charlotte Single Malt Talisker, Coal Ila, Jura, Ardbeg, Port Charlotte Single Malt Jameson Irish Whiskey Jameson Irish Whiskey Jack Daniel’s, Four Roses Tenessee Whiskey / Bourbon Jack Daniel’s, Four Roses Tenessee Whiskey / Bourbon Nikka Japonais Nikka Japonais Les Alcools Les Alcools Rhum Havana 3ans Blanc Rhum Havana 3ans Blanc Rhum Diplomatico, Pacto Navio, Six Saints, Hechicera, Bumbu Rhum Diplomatico, Pacto Navio, Six Saints, Hechicera, Bumbu Vodka Absolut, Tequila Sauza, Gin Gordon's Vodka Absolut, Tequila Sauza, Gin Gordon's Gin Bombay Saphir Gin Bombay Saphir Cachaça Ypioca Cachaça Ypioca Get 27, Get 31, Bailey's Get 27, Get 31, Bailey's Manzanita, Jagermeister, Grand Marnier Cordon Rouge, Cointreau Manzanita, Jagermeister, Grand Marnier Cordon Rouge, Cointreau Supplément Soda Orange, Pomme, Limonade, Coca-Cola, Perrier Supplément Soda Orange, Pomme, Limonade, Coca-Cola, Perrier Les Digestifs Les Digestifs Vielle Prune, Eaux de Vie Poire, Framboise, Mirabelle Vielle Prune, Eaux de Vie Poire, Framboise, Mirabelle Limoncello Limoncello Amaretto Disaronno, Fernet-Branca Amaretto Disaronno, Fernet-Branca Cognac, Armagnac, Calvados Cognac, Armagnac, Calvados Bas Armagnac 8ans Bas Armagnac 8ans Vins Vins VINS BLANCS VINS BLANCS Vins De Pays Vins De Pays Côtes de Gascognes IGP "Elixir" Gros Manseng moelleux Côtes de Gascognes IGP "Elixir" Gros Manseng moelleux Pays d'Oc IGP Chardonnay, Domaine d'Aubaret Pays d'Oc IGP Chardonnay, Domaine d'Aubaret Vallée De La Loire Vallée De La Loire Sancerre AOC Sancerre AOC Domaine Les chaumes Sancerre AOC Sancerre AOC Domaine Les chaumes Pouilly Fumé AOC Domaine Les chaumes Pouilly Fumé AOC Domaine Les chaumes Bourgogne Bourgogne Chablis "Tradition" AOC Vignoble Dampt Chablis "Tradition" AOC Vignoble Dampt Alsace Alsace Gewurztraminer AOC BIO Domaine Schmitt & Carrer Gewurztraminer AOC BIO Domaine Schmitt & Carrer Aveyron Aveyron Menetou Salon AOC Côtes de Millau Peysir » IGP BIO Domaine Montrozier Menetou Salon AOC Côtes de Millau Peysir » IGP BIO Domaine Montrozier VINS ROSÉS VINS ROSÉS Côtes de Provence AOC Domaine de la Croix Cru Classé » Côtes de Provence AOC Domaine de la Croix Cru Classé » Côtes de Millau Mont-Rose » AOP Domaine Montrozier BIO Côtes de Millau Mont-Rose » AOP Domaine Montrozier BIO VINS ROUGES VINS ROUGES Aveyron Aveyron Côtes de Millau AOP Domaine Montrozier Côtes de Millau AOP Domaine Montrozier Côtes de Millau Why Not » IGP Vin naturel, Domaine Montrozier Côtes de Millau Why Not » IGP Vin naturel, Domaine Montrozier Bordelais Bordelais Bordeaux Supérieur AOC Château "La Rose Belair" Bordeaux Supérieur AOC Château "La Rose Belair" Graves AOC Château Trebiac Graves AOC Château Trebiac Moulis AOC N°2 de Maucaillou Moulis AOC N°2 de Maucaillou Pessac Léognan AOC Tour Léognan, 2nd Vin du Chateau Pessac Léognan AOC Tour Léognan, 2nd Vin du Chateau Beaujolais Beaujolais Brouilly AOC Maurice Descombes Brouilly AOC Maurice Descombes Bourgogne Bourgogne Pinot Noir AOP Domaine Fichet Pinot Noir AOP Domaine Fichet Vallée du Rhône Vallée du Rhône Côte du Rhône Village Visan AOC Domaine de Lauribert, Les Truffières » Côte du Rhône Village Visan AOC Domaine de Lauribert, Les Truffières » Saint Joseph AOC E. Guigal Saint Joseph AOC E. Guigal Vallée De La Loire Vallée De La Loire Saumur Champigny AOC Les Chanteraines Saumur Champigny AOC Les Chanteraines Languedoc Languedoc Pic-Saint-Loup AOP Domaine Clos Pujol Pic-Saint-Loup AOP Domaine Clos Pujol Corbières AOC Château Vaugelas Corbières AOC Château Vaugelas Terrasse du Larzac Nostre Mescladis » Terrasse du Larzac Nostre Mescladis » Champagnes Champagnes Coupe de Champagne Paul Leredde "Carte Rouge" Coupe de Champagne Paul Leredde "Carte Rouge" Paul Leredde "Carte Rouge" Paul Leredde "Carte Rouge" Henri Abelé, Brut Traditionnel Henri Abelé, Brut Traditionnel Ruinart "R" Ruinart "R" Boissons chaudes Boissons chaudes Café expresso ou décaféiné Café expresso ou décaféiné Café noisette Café noisette Double Expresso ou Décaféiné, Américain Double Expresso ou Décaféiné, Américain Café Allongé Café Allongé Café crème Café crème Chocolat Chaud Chocolat Chaud Thés de la maison Richard Ceylan, Darjeeling, Earl Grey, Vert à la Menthe, Fruits Rouges, Vanille Caramel, Vert Sencha, Vert Jasmin Thés de la maison Richard Ceylan, Darjeeling, Earl Grey, Vert à la Menthe, Fruits Rouges, Vanille Caramel, Vert Sencha, Vert Jasmin Infusion de la Maison Richard Camomille, Verveine, Verveine Menthe, Tilleul, Tilleul Menthe Infusion de la Maison Richard Camomille, Verveine, Verveine Menthe, Tilleul, Tilleul Menthe Lait chaud nature ou aromatisé Miel ou Vanille Lait chaud nature ou aromatisé Miel ou Vanille Cappuccino, Café Viennois, Chocolat Viennois Cappuccino, Café Viennois, Chocolat Viennois Mokaccino Mokaccino Vin Chaud, Grog au Rhum Vin Chaud, Grog au Rhum Irish Coffee au Jameson, French Coffee au Cognac Irish Coffee au Jameson, French Coffee au Cognac Petit pot de Lait Petit pot de Lait 6filets de poulet; 3 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de farine; 20 cl de crème; 10 cl de vin blanc; 1 bouquet de persil; 400g de champignons de Paris frais . Préparation: Emincer les filets de poulet. Puis les fariner légèrement. Gratter rapidement les champignons puis les émincer finement. Toutes les promos Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin. Préparation Coupez les champignons après les avoir nettoyés et faites-les sauter à l’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Ajoutez le sel, le poivre et la crème fraîche, parsemez de la moitié de la ciboulette ciselée et mélangez. Laissez cuire la mixture à feu doux. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les escalopes de dinde à feu vif de chaque côté. Une fois dorées, baissez le feu et laissez cuire pendant 15 min en retournant régulièrement les escalopes de dinde. Une fois les escalopes cuites et le mélange champignon préparé, servez la viande dans une assiette et répartissez les champignons dessus. Prenez le reste de ciboulette et parsemez-en votre plat. Bonne dégustation ! Régalez-vous ! Coupez les champignons après les avoir nettoyés et faites-les sauter à l’huile d’olive dans une poêle à feu vif. Ajoutez le sel, le poivre et la crème fraîche, parsemez de la moitié de la ciboulette ciselée et mélangez. Laissez cuire la mixture à feu doux. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les escalopes de dinde à feu vif de chaque côté. Une fois dorées, baissez le feu et laissez cuire pendant 15 min en retournant régulièrement les escalopes de dinde. Une fois les escalopes cuites et le mélange champignon préparé, servez la viande dans une assiette et répartissez les champignons dessus. Prenez le reste de ciboulette et parsemez-en votre plat. Bonne dégustation ! Régalez-vous ! En lire plus D'autres recettes que vous allez adorer ! Découvrez toutes les recettes associées au même thème. 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